INFUSIONI ALCOLICHE
Il progetto Infusioni Alcoliche nasce dal desiderio di offrire ai professionisti della miscelazione, una linea di liquori e distillati performante e di qualità, che potesse valorizzare la loro creatività. Le ricette di questa linea nascono dall’esperienza di Michele De Bellis, dalla sua conoscenza del territorio e dalla costante ricerca delle migliori materie prime per creare prodotti bilanciati e dal gusto unico. La Collezione viene prodotta tramite un processo di infusioni a freddo in sostanze idroalcoliche, senza l’aggiunta di conservanti e utilizzando botaniche fresche pugliesi.
LONDON DRY GIN Terra Madre
Infusioni Alcoliche
Le migliori botaniche e spezie selezionate in giro per la penisola, portano con sé i profumi e sapori regionali per creare un gin premium dedicato al Bel Paese. Questo gin è un concentrato armonico e bilanciato del made in Italy.
GRADO ALCOLICO: 42°
FORMATI DISPONIBILI: 0,70 L
LIQUORE al lampone
Infusioni Alcoliche
Liquore a base di lamponi freschi. La ricchezza di questi piccoli frutti si concentra in un elisir di gusto. L’infuso riposa a lungo per liberare completamente le caratteristiche organolettiche della frutta.
Di colore rosso rubino, regala un delicato profumo floreale e un gusto decisamente fruttato.
GRADO ALCOLICO: 25°
FORMATI DISPONIBILI: 0,75 L
LIQUORE alla ciliegia
Infusioni Alcoliche
Il liquore alla ciliegia prodotto da una lavorazione artigianale che permette di estrarre l’essenza della ciliegia e di ritrovarla in ogni sorso del liquore. Realizzato con solo ciliegie italiane, ha un profumo intenso marcato da frutti di bosco e frutti rossi, insieme a dolci note speziate.
L’assaggio è morbido, tipico e delicato.
GRADO ALCOLICO: 25°
FORMATI DISPONIBILI: 0,75 L
LIQUORE alla viola
Infusioni Alcoliche
Liquore artigianale gradevolissimo, morbido e accattivante, abbina alle intense suggestioni floreali, una sensazione unica al palato. Il liquore alla viola è prodotto dalle inconfondibili note floreali che richiamano gli antichi sciroppi. Oggi questi profumi eleganti, si incontrano in un prodotto unico, potente, elegante e sottile.
GRADO ALCOLICO: 25°
FORMATI DISPONIBILI: 0,75 L
LIQUORE al mirinello
Infusioni Alcoliche
Liquore dalla tipica varietà di ciliegio selvatico che cresce e viene coltivato nella zona del Mediterraneo dell’Alto Tavoliere e che conferiscono e donano al mirinello elevate proprietà digestive.
Dal profumo intenso ed armonico con chiari rimandi a sentori di frutta, al palato caldo e raffinato, rilascia intensi aromi di ciliegia selvatica e mandorla amara.
GRADO ALCOLICO: 38°
FORMATI DISPONIBILI: 0,75 L
LIQUORE limoncello
Infusioni Alcoliche
È un liquore tipico della tradizione italiana, dai toni contrastanti, dal gusto fresco e profumato. Ottenuto dalla macerazione in alcool delle scorze di limone, miscelata in seguito con uno sciroppo di acqua e zucchero.
GRADO ALCOLICO: 20°
FORMATI DISPONIBILI: 0,75 L
LIQUORE alla camomilla
Infusioni Alcoliche
Dall’infusione della pianta di camomilla, gusto decisamente riconducibile al fiore. Si tratta di un liquore aromatico ed elegante, dagli inconfondibili aromi floreali, ideale come digestivo dopo i pasti.
GRADO ALCOLICO: 25°
FORMATI DISPONIBILI: 0,75 L
LIQUORE al chinotto
Infusioni Alcoliche
Delizioso e particolarissimo liquore ottenuto dall’infusione dell’agrume fresco lavorato a mano appena colto. Viene utilizzato come base per creare un liquore di grande eleganza, ambrato scuro e fiammeggiante, che profuma intensamente di agrumi e spezie. Elegante e saporito al palato, regala finezza.
GRADO ALCOLICO: 32°
FORMATI DISPONIBILI: 0,75 L
LIQUORE al bergamotto
Infusioni Alcoliche
Il liquore al bergamotto è realizzato secondo un’antica ricetta, tipico del Sud Italia (provincia di Reggio Calabria, dove cresce il bergamotto).
Carattere agrumato a cui si accompagnano leggere note floreali e sentori balsamici. Corposo e morbido grazie a spezie esotiche come la vaniglia.
GRADO ALCOLICO: 20°
FORMATI DISPONIBILI: 0,75 L
LIQUORE al rabarbaro
Infusioni Alcoliche
È un liquore artigianale completamente naturale, dal colore scuro e ambrato e dall’aroma legnoso e leggermente affumicato.
Morbido e delicato, al palato sprigiona l’inconfondibile nota amarognola del rabarbaro. Rotondo e ben bilanciato, molto persistente.
GRADO ALCOLICO: 25°
FORMATI DISPONIBILI: 0,75 L
TONICO del poeta
Infusioni Alcoliche
Il Tonico del Poeta nasce dall’infusione delle foglie di ulivo, agrumi e spezie provenienti dalla Puglia. In bocca ha un gusto dolce e vellutato, non troppo aggressivo. Ottimo come digestivo e particolare in miscelazione come sostituto di un bitter.
GRADO ALCOLICO: 20°
FORMATI DISPONIBILI: 0,75 L
